Venerdì 28 giugno a Cascina Ovi sarà la serata del trionfo del gusto. Il menù (75 euro a persona vini esclusi), messo a punto da Sergio Mei insieme ai nostri chef, si preannuncia semplicemente memorabile. Protagonisti anche i vini della Cantina Mesa. Musica dal vivo all’aperto.

Dall’aperitivo all’aperto al dessert finale, un trionfo di gusto. Ma anche un trionfo di cultura e di arte, perché questo (cultura e arte) è la cucina di alto livello.

Ecco il menù, proposto a 75 euro a persona vini esclusi, per la cena di venerdì prossimo, 28 giugno, a Cascina Ovi, in via Olgia 11 a Segrate:

APERITIVO IN VERANDA con spumante metodo classico Gioia Mia della Cantina Mesa

PUNTO CRUDO: scampi e gamberi, ricciola, tonno rosso con crudaiola di verdura e frutta

PUNTO TERRA: prosciutto crudo sardo con pane cifraxiu e pomodoro, selezione di pecorini sardi, prosciutto crudo di pecora

A TAVOLA

ANTIPASTO: variazione di gelée di pomodori verdi, gialli e rossi con burrata, acciuga del mar cantabrico e basilico

PRIMO: risotto alla salvia sclarea e timo limone con ciliegie, gorgonzola di capra e riduzione al Buio Buio (Carignano Superiore della Cantina Mesa)

SECONDO: gamberone reale al vapore d’erbe aromatiche con zabaione al Franciacorta, zenzero, lime, gelso caramellato e olio di lentischio

DESSERT: soufflé ghiacciato alla melissa e citronella con fragoline di bosco e granita al Forterosso della Cantina Mesa

Acqua e caffè (vini esclusi).

Protagonisti della serata (all’aperto, tempo permettendo), oltre ai sapori dei piatti, saranno i vini della Cantina Mesa e la musica live.